Меховую овчину и некоторые другие виды полуфабриката нормируют путем расчета полезной площади полуфабриката и определения числа изделий, которые можно получить при раскрое набранного полуфабриката. Для расчета необходимо знать общую площадь Sобщ набранного полуфабриката в квадратных дециметрах, лекальную площадь одного изделия Sл и коэффициент использовании данного вида меха

 Число изделий определяют по формуле Кк.и = SобщКи/100Sл.

 Пример 1. Партия крашеной овчины с облагороженным волосяным покровом третьей группы пороков назначается для наборки головных уборов (Ки = 67 %). После наборки овчины должны быть скомплектованы в партии по 15 в каждой для запуска на конвейеры скорняжного цеха.

 Необходимо определить число подростковых головных уборов 56-го размера с лекальной площадью 10,5 дм². Партия овчины имеет общую площадь 1040 дм². Кроме головных уборов необходимо назначить пластины в пределах 15 % лекальной площади всей партии полуфабриката и определить, какое число пластин можно получить, если площадь одной пластины составляет 7 дм².

 Решение. Лекальная площадь всей партии овчины составляет Sл = 1040 х 64/100 = 665,6 дм².

 Лекальная площадь, потребная для изготовления пластин, равна 665,6 х 15/100 = 99,84 дм². Из этого количества полуфабриката можно изготовить 14,3 пластины (99,8 : 7 = 14,3).

 Лекальная площадь полуфабриката, необходимого для изготовления всех скроев головных уборов, составляет 665,6 х 85/100 = 565,8 дм².

 Из полученной площади можно получить 54 головных убора (565,8 : 10,5 = 53,8 = 54).

 Пример 2. Детские головные уборы полуэскимоска 56-го размера в количестве 45 шт. общей лекальной площадью 472,5 дм² набраны из 15 овчин с облагороженным волосяным покровом площадью 900 дм². Из этих же овчин набраны околыши скроев шапок-ушанок комбинированных 58-го размера лекальной площадью 8,2 дм². Оставшийся после назначения основной продукции полуфабрикат использован для изготовления пластин лекальной площадью 7 дм². Средний коэффициент использования овчины составляет 67%. Необходимо определить, какое число околышей шапок-ушанок и пластин должно быть изготовлено из набранной овчины. Для изготовления пластин разрешается использовать 15 % площади полуфабриката.

 Решение. Площадь полуфабриката, потребного для изготовления пластин, составляет 900 х 15/100 = 135 дм². Для изготовления всех скроев головных уборов потребуется 765 дм² площади овчины (900 - 135 = 765).

 Кладь на околыши шапок-ушанок комбинированных определяют как разницу между площадью, необходимой на все головные уборы, и площадью, пспользуемой на полуэскимоски: 765 - 472,5 = 292,5 дм².

 На основании полученных данных определяют число шапок-ушанок, которые должны быть выкроены из овчины площадью 292,5 дм². Оно составит 292,5 х 67/100 х 8,2 = 23,2 = 23.

 Число пластин в данной партии составит 135 х 67/100 х 7 = 12,9 = 13 пластин.

Учет полуфабриката, вспомогательные таблицы и чертежи кроя

 Стоимость мехового полуфабриката, особенно пушнины, в себестоимости меховых изделий очень высока, поэтому нормирование пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката является очень важной операцией.

 Нормирование является основой учета и использования мехового полуфабриката. Операция эта довольно сложная и трудоемкая, требующая знаний нормативов раскроя и товароведения.

 Чтобы скорняк-раскройщик знал, какие изделия, какого фасона и размеров нужно ему выкроить из назначенной наборщиком партии полуфабриката, на набранную партию составляют паспорт, который сопровождает ее в скорняжном и шапочном цехах. Паспорт является одновременно и учетным бухгалтерским документом, т. е. по нему определяют число изделий в партии, использование мехового полуфабриката, выработку рабочего и экономию меха. В паспорте указывают следующие данные: наименование меха, модель изделия, число шкур, их площадь в квадратных дециметрах, сорт, группу пороков, коэффициент использования, общую лекальную (полезную) площадь набранного полуфабриката, лекальную площадь изделий и др.

 Наиболее трудоемкой операцией является определение лекальной площади полуфабриката. В целях сокращения затрат труда технологические лаборатории разрабатывают различные таблицы назначения полуфабриката на изделия. Многие предприятия, перерабатывающие меховую овчину, шкуры тюленя, морского котика и т. д., используют для определения лекальной площади полуфабриката специальные таблицы. В этих таблицах обычно указывают возможные площади шкур и в зависимости от группы пороков лекальную (полезную) площадь шкур в квадратных дециметрах (табл. 4).
 

Таблица 4. Лекальная (полезная) площадь шкур (овчина), расходуемых на изготовление скроев для головных уборов

 На предприятиях могут разрабатываться и таблицы назначения изделий. Их составляют таким образом, чтобы не пользоваться коэффициентами использования (по ним заранее все вычислено). В одной графе таблицы указывают возможные площади шкур, а в других в зависимости от группы пороков шкурок - назначаемые модели, их число и размеры. Моделей может быть несколько. Предусматриваются наиболее рациональные раскладки.

 Скорняжные лаборатории разрабатывают также рациональные раскладки головных уборов таких видов и моделей, которые выкраивают не из одной, а из нескольких шкурок. Иногда в зависимости от моделей изделий (конфигурации лекал) целесообразно предусматривать наборку каждого изделия из шкурок, имеющих различную площадь.

 В целях облегчения наборки и раскроя шкурок, особенно шкурок белки и полуфабриката весенних видов, на некоторые модели головных уборов лабораториями разрабатываются специальные чертежи раскроя шкурок для выкраивания изделий.

 При наборке и назначении изделий наборщики и учетчики, выписывающие паспорта, пользуются разработанными таблицами, так как это облегчает труд, позволяет более рационально назначать полуфабрикат, и, кроме того, способствует более рациональному раскрою полуфабриката.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. В чем заключается главная задача производственной сортировки мехового полуфабриката?

2. Как выполняется производственная сортировка шкурок пушнины и каракулево-мерлушковой группы?

3. В чем сущность комплектования производственных партий для запуска на процесс наборки изделий?

4. Что такое наборка мехового полуфабриката и какова ее цель?

5. В чем заключается сущность наборки полуфабриката крупных видов?

6. В чем заключается сущность операции наборки полуфабриката средних и мелких видов?

7. Каковы особенности наборки шкурок лисицы, песца, норки и др.?

8. Каковы особенности наборки полуфабриката каракулево-мерлушковой группы?

9. Что называется полезной площадью шкурки и каковы правила ее определения?

10. Что называется коэффициентом использования площади шкурки и от чего зависит коэффициепт использования меха?

11. Что такое кладь? Какие способы определения клади в квадратных дециметрах и в шкурках Вы знаете?

12. Какие данные необходимы для определения числа изделий, которые должны быть получены из набранной партии шкурок? Как их рассчитывают?

13. Каковы основные коэффициенты использования овчин с облагороженным волосяным покровом, первой группы пороков, а также шкурок кролика при назначении их на головные уборы?

ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

 1. Определить кладь (площадь и число шкурок) на одну цельномеховую шапку-ушанку 58-го размера. Лекальная площадь меха 24,5 дм². Шапка-ушанка должна быть изготовлена из шкурок кролика длинноволосого крашеного с зачетом 20%. Площадь каждой шкурки 8 дм².

 2. Определить кладь в шкурках на 45 скроев головных уборов.

 Имеется партия шкурок кролика длинноволосого, крашеного, второй группы пороков, из которой нужно изготовить детские головные уборы 56-го размера. Лекальная площадь меха 14,6 дм². Площадь каждой шкурки 10 дм².

 3. Определить полезную площадь партии овчины.

 Имеется 5 шкур меховой овчины в облагороженным волосяным покровом, пятой группы пороков. Общая площадь шкур 300 дм².

 4. Требуется определить полезную площадь полуфабриката, необходимого для изготовления головных уборов, число головных уборов, которые будут изготовлены, и долю площади пластин в площади всех изделий (головные уборы и пластины).

 Дана партия овчин (15 шт.) с облагороженным волосяным покровом, четвертой группы пороков. Площадь шкур 1185 дм². Из них надо изготовить комбинированные шапки-ушанки с лекальной площадью 8,2 дм². Из межлекальных выпадов при раскрое нужно изготовить пластины. Лекальная площадь пластин 21 дм². Коэффициент использования полуфабрикатов на пластины 64 %.

 5. Определить лекальную площадь скроев головных уборов, общую площадь изделия (скроев и пластин), а также лекальную площадь пластин.

 Имеется партия овчины с облагороженным волосяным покровом, крашеная, четвертой группы пороков. Партия набрана для изготовления полуэскимосок 56-го размера в количестве 52 шт. Лекальная площадь головных уборов 10,5 дм². При раскрое овчин на головные уборы из межлекальных выпадов нужно изготовить пластины, причем площадь их должна составлять 15 %, а площадь скроев головных уборов - 85 % общей полезной площади меха.

 6. Рассчитать общую площадь каракуля на все виды изделий (скрои головных уборов и пластин) и полезную площадь пластин.

 Для изготовления головных уборов гоголь из каракуля крашеного, черного, второй группы пороков подготовлена партия каракуля. Нужно изготовить 30 скроев головных уборов лекальной площадью 11,35 дм². Одновременно должны быть изготовлены пластины повышенной шитости. Площадь пластин должна составлять 5% площади всех изделий (скроев и пластин) в данной партии, а площадь скроев головных уборов 95%.

 7. Определить кладь на один головной убор и на партию, состоящую из 30 головных уборов.

 Для изготовления 30 женских головных уборов из шкурок песца голубого набрана партия шкурок четвертой группы пороков. Лекальная площадь головного убора составила 12,2 дм².

 8. Определить площадь полуфабриката, которая потребуется для изготовления скроев головных уборов.

 Поступила партия шкурок ондатры длинноволосой, крашеной, четвертой группы пороков. Площадь шкурок 3 и 5 дм². Из них следует набрать 30 женских головных уборов. Лекальная площадь головного убора 13,2 дм².

 9. Определить кладь на одно изделие. Головные уборы набираются из нескольких шкурок площадью 6,2 дм² каждая.

 Набрана партия шкурок норки второй группы пороков, темно-коричневого цвета. Необходимо изготовить из нее женские головные уборы. Лекальная площадь одного головного убора 12,15 дм². Набрано 35 головных уборов.